المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : رمضانيات 2


.·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
9/11/2002, 02:03
<TABLE borderColor=#000000 cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=1>
<TBODY>
<TR>
<TD align=middle bgColor=#ffffcc>
<P align=center><IMG height=360 src="http://www.q8y2b.com/islam/gallery/images/x028.jpg" width=480 border=1>&nbsp;</P>
<P align=center>&nbsp;</P>
<P align=center>
<TABLE cellSpacing=1 width=595 border=1>
<TBODY>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" size=5>
<P align=center>قال صلى الله عليه وسلم</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" size=6>
<P align=center>ما هو اجر؟</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#cccccc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من قال حين يسمع النداء:اللهم رب هذه الدعوة التامة والصلاة القائمة آت سيدنا محمد الوسيلة والفضيلة و ابعثه مقاما محمودا الذي وعدته حلت له شفاعتي يوم القيامة</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#cccccc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>متابعة المؤذن بعد&nbsp; الآذان</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>ما منكم من أحد يتوضأ فيسبغ الوضوء ثم يقول:اشهد أن لا اله إلا الله وحده لا شريك له وأشهد أن محمدا عبده ورسوله إلا فتحت له أبواب الجنة الثمانية يدخل من أيها يشاء</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>الدعاء بعد الوضوء</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من توضأ فأحسن الوضوء خرجت خطاياه من جسده حتى تخرج من تحت أظفاره</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>إتقان الوضوء</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من راح إلى مسجد الجماعة فخطوه تمحو سيئه وخطوه تكتب له حسنه ذاهبا وراجعا</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>كثرة الخطا إلى المساجد</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من غسل يوم الجمعة واغتسل ثم بكر وابتكر ومشى ولم يركب ودنا من الأمام فاستمع ولم يلغ كان له بكل خطوة عمل سنة أجر صيامها وقيامها</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>غسل يوم الجمعة</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>يصبح على كل سلامى من أحدكم صدقه فكل تسبيحه وتحميده وتهليله وتكبيره صدقه والأمر بالمعروف صدقه والنهي عن المنكر صدقه ويجزئ ذلك ركعتان يركعهما من الضحى</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>صلاة الضحى </B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>الملائكة تصلي على أحدكم مادام في مصلاه ما لم يحدث: اللهم اغفر له ,اللهم ارحمه, ومازال أحدكم في صلاة ما دامت الصلاة تحبسه لا يمنعه أن ينقلب إلى أهله إلا الصلاة</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>من جلس في مصلاه يذكر الله</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من صلى العشاء في جماعه فكأنما قام نصف الليل,ومن صلى الصبح في جماعه فكأنما صلى الليل كله</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>من صلى العشاء والفجر في جماعه</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من صلى أربعين يوما في جماعه يدرك التكبيرة الأولى كتبت له براءتان براءه من النار وبراءه من النفاق</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#cccccc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>من صلى أربعين يوما يدرك تكبيرة الإحرام</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من صام يوم في سبيل الله باعد الله وجهه عن النار سبعين خريفا</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>صيام يوم في سبيل الله</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>صوم ثلاثة أيام من كل شهر كصوم الدهر</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>صيام ثلاثة أيام من كل شهر</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>ألا أعلمكما خيرا مما سألتما: إذا أخذتما مضاجعكما أن تكبرا الله ثلاثا وثلاثين وتسبحاه ثلاثا وثلاثين وتحمداه ثلاثا وثلاثين فهو خير لكما من خادم</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>الذكر قبل النوم</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من قرأ حرفا من كتاب الله فله به حسنه والحسنه بعشر أمثالها</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" size=4>
<P align=center>قراءة القران</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>لو أن أحدكم إذا أتى أهله قال:اللهم جنبنا الشيطان وجنب الشيطان ما رزقتنا فقضي بينهما ولد لم يضره شيطان</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>الدعاء قبل الجماع</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من كظم غيظا وهو قادر على أن ينفذه دعاه الله على رؤوس الخلائق يوم القيامة حتى يخيره من الحور العين ما شاء</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>من كظم غيظا</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>كان الرسول صلى الله عليه وسلم يستغفر في المجلس الواحد اكثر من مائة مر _فأكثروا من الاستغفار</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>الاستغفار</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من حفظ عشر آيات من أول سورة الكهف عصم من الدجال</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>من حفظ آيات من الكهف</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>اللهم أنت ربي لا اله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك واناعلى عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي أبوء بذنبي فاغفر لي انه لا يغفر الذنوب إلا أنت</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%" bgColor=#ffffcc><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>سيد الاستغفار</B></I></FONT></P></TD></TR>
<TR>
<TD vAlign=center width="56%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#800080 size=4>
<P align=center>من جلس في مجلس فكثر فيه لغطه فقال قبل أن يقوم من مجلسه ذلك : سبحانك اللهم وبحمدك اشهد أن لا اله إلا أنت استغفرك و أتوب إليك إلا غفر له ما كان في مجلسه ذلك</B></I></FONT></P></TD>
<TD vAlign=center width="44%"><B><I><FONT face="Courier New (Arabic)" color=#ff00ff size=4>
<P align=center>كفارة المجلس</B></I></FONT></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P align=center>&nbsp;</P>
<CENTER><IMG height=121 src="http://www.alshamsi.net/mix/7kmm1.jpg" width=522></CENTER>
<P align=center>&nbsp;</P>
<P align=center><IMG height=443 src="http://www.arab3.com/upload/images/Oct02/desertpalm_k32v8f.jpg" width=359></P>
<CENTER><IMG height=121 src="http://www.alshamsi.net/mix/7kmm6.jpg" width=522></CENTER>
<CENTER><FONT size=6></FONT>&nbsp;</CENTER>
<CENTER><FONT size=6>طبقك اليوم </FONT></CENTER>
<CENTER><FONT size=6>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>شوربة الذرة بالكريمة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right bgColor=#ffff99 colSpan=2><FONT size=5>"الكمية تكفى 4 أشخاص"</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير:</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right bgColor=#ffffcc colSpan=2><FONT size=5>25 جرام زبد، ملعقة كبيرة.<BR>25 جرام دقيق، ملعقة كبيرة.<BR>ربع كوب لبن حليب. <BR>ربع كوب دوبل كريم.<BR>ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.<BR>3 أعواد كرفس مقلمة ومخرطة.<BR>بصلة مقشرة ومخرطة.<BR>فلفلة خضراء منزوعة البذر ومخرطة.<BR>فلفلة حمراء منزوعة البذر ومخرطة.<BR>ثلث كيلو ذرة محفوظة مصفاة.<BR>ملح وفلفل أسود.<BR>2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط.<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة:</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>يذاب الزبد فى حلة ثم يضاف الدقيق ويطهى مدة دقيقة. يرفع من فوق النار ويقلب فيه الحليب والكريمة ثم يترك ليغلى مع التقليب المستمر. تضاف الخضراوات إلى الحلة، تم تتبل جيدا بالملح والفلفل يقلب فيها الذرة والبقدونس، وتطهى مدة 20-25 ق. يضبط التتبيل حسب الرغبة، تم تقدم فورا مع خبز مقرمش. </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></FONT></CENTER>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>فتوش الخيار والخبز </FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>يكفى من 4إلى6 أشخاص</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD align=right><FONT size=5><IMG alt="" src="http://www.gn4me.com/wasafat/uploadImages/513.jpg" border=0></FONT></TD>
<TD class=content dir=rtl align=right><FONT size=5>حبة خيار متوسطة الحجم<BR>رغيف خبز بايت 150 جم <BR>5 أوقيات بصل مفروم قطع كبيرة <BR>4 قطع بصل أخضر<BR>4 مفروم قطع كبيرة <BR>اختياري<BR>خس صغير مفروم<BR>4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم<BR>4 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة قطع كبيرة<BR>ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم<BR>عصير ليمونتين كبيرتين<BR>6 ملاعق كبيرة زيت زيتون<BR>2 فص ثوم مدقوق<BR>ملح وفلفل حسب المذاق <BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2>
<P><FONT size=5>يقطع الخيار ثم يرش بالملح ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة يغسل جيدا ويجفف من الماء يقطع الخبز قطعا صغيرة ويوضع فى إناء خلط كبير و يضاف البصل المقطع والبصل الأخضر والخس والبقدونس والطماطم والنعناع والخيار و تخلط جميع المكونات جيدا تجهز الصلصة بعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم و تتبل بالملح والفلفل الأسود وتصب على خليط السلاطة تقلب جيدا وتبرد قبل التقديم </FONT></P>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>سلطة الجبن</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>فص ثوم واحد<BR>1/4 لتر عصير تفاح<BR>400 جرام جبن تشيدر مبشور<BR>4 ملاعق كورن فلور<BR>2ملعقة عصير برتقال<BR>2 ملعقة ماء<BR>فلفل أسود<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>1 اقطعى فص الثوم وادعكى به الإناء <BR>2 ضعى فى الإناء عصير التفاح وارفعيه على النار حتى يغلى <BR>3 اتركى المحلول على نار هادئة واضيفى إليه الجبن المبشور مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى تذوب الجبن تماما <BR>4 اضيفى عصير البرتقال والماء والكورن فلور و اتركى المقدار على النار حتى يغلى مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح غليظ القوام<BR>5 ضعى السلاطه فى وعاء التقديم واحتفظى بها ساخنة بوضع شعلة بسيطة تحت الوعاء وهو على السفرة فى حالة تخفيف السلاطة يضاف إليها بعض عصير التفاح البارد </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>بيكاتا بالشامبنيون</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير:</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>10 شرائح بيكاتا.<BR>ملعقتان كبيرتان دقيق.<BR>ملعقتان كبيرتان زبد.<BR>ملعقة صغيرة طماطم.<BR>علبة عش الغراب.<BR>عصير بصلة.<BR>ملح وفلفل وبهار.<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة:</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2>
<P><FONT size=5>تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهار وعصير البصل.<BR>يتبل الدقيق بالملح والفلفل وتغطى شرائح اللحم بالدقيق من الجهتين ويضغط علبها باليد خفيفا.<BR>يرفع الزبد على النار فى صينية حتى يسيح وتضاف قطع البيكاتا وتقلب من الجهتين حتى تحمر وتضاف "صلصة الطماطم" وتغطى الصينية وتترك على نار هادئة مع ملاحظة تقليب اللحم من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يقترب اللحم من النضج.<BR>تفتح علبة عش الغراب وتضاف إلى اللحم ويغطى ويترك حتى يتم النضج.<BR>عند التقديم ترص قطع البيكاتا ويرص حولها الشامبنيون وتصب فوقها الصلصة المتبقية من اللحم.<BR>تقدم ساخنة ومعها بطاطس محمرة، وسلطة خضراء</FONT></P>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>مكرونة بعيش الغراب</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>تكفى من2إلى 3 أشخاص إعداد 15 ق طهو 15 ق غير صالحة للتجميد </FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>25 جرام زبد ملعقة كبيرة<BR>25 جرام دقيق ملعقة كبيرة<BR>1/2 كوب لبن حليب<BR>ملعقة كبيرة زيت<BR>1/4 كيلو عيش غراب مقطع شرائح<BR>1/4 كيلو جمبرى<BR>1/2 ملعقة كبيرة صوص حارة<BR>1/4 كيلو مكرونة<BR>للتجميل <BR>جمبرى غير مقشر شرائح ليمون </FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>يذاب الزبد فى حلة ويقلب فيها الدقيق تطهى مدة دقيقة واحدة ثم بالتدريج يضاف الحليب مع التقليب المستمر حتى تصبح صوص ناعمة يسخن الزيت ويحمر عيش الغراب حتى ينعم ثم يضاف الجمبرى والصوص الحارة يسخن الخليط جيدا و يقلب فيه الصوص البيضاء يتم غلى ماء مملح فى حلة وتسلق المكرونة تصفى وترتب حول حواف طبق تقديم مدفأ يصب خليط الجمبرى فى الوسط </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>السمبوسك</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>2 كوب دقيق<BR>2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت<BR>بيضة<BR>ذرة ملح. </FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>للحشو<BR>2/1 كيلو لحم مفروم<BR>بصلة متوسطة<BR>2/1 ملعقة كبيرة سمن<BR>ملح و فلفل وبهار<BR>3 ملاعق كبيرة بقدونس مخرط<BR>2 بيضة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة </FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>ينخل الدقيق مع الملح ويضاف إليه الزيت أو السمن ويفرك المقدار بأطراف الأصابع حتى يتشرب الدقيق المادة الدهنية و يعجن بالبيضة ويضاف قليل من الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة ثم تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وترص فى صينية مدهونة وتغطى وتترك من1إلى2 ساعة حتى تستقر ثم فى هذه الأثناء يخلط اللحم المفروم مع البصل والسمن والتوابل ويرفع على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يتم النضج ثم يرفع اللحم من فوق النار ويضاف إليه البقدونس ومكعبات البصل ثم تؤخذ قطعة من العجينة وترق بالنشابة بشكل دائرى سمك 3 مللى ثم تحشى كل دائرة بملعقة من الحشو المعد وتغلق بالضغط على أطرافها أو تثنى الأطراف حتى ينتهى المقدار ثم تحمر الوحدات فى الزيت حتى يصير لونها ذهبياً ترتب فى طبق التقديم وتقدم ساخنة </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>بسبوسة بالبندق</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD align=right><FONT size=5></FONT></TD>
<TD class=content dir=rtl align=right><FONT size=5>3 أكواب دقيق سميط<BR>1.5 كوب سكر سنترفيش<BR>2 ملعقة كبيرة سمن<BR>كوب زبادى<BR>ملعقة صغيرة بيكنج بودر<BR>شراب سكرى مكون من 1.5 كوب سكر سنترفيش<BR>1.5 كوب ماء<BR>عصير نصف ليمونة<BR>فانيليا<BR>ملعقة كبيرة سمن<BR>للتجميل<BR>بندق محمص يقطع أنصافا<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>يجهز الشراب السكرى و يرفع السكر مع الماء على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما و يترك المقدار حتى يغلى ويضاف عصير الليمون ويرفع الريم و تضاف الفانيليا ويترك المقدار حتى يعقد قليلا وتضاف ملعقة سمن يدعك السميط جيدا مع السكر ويضاف إليه ملعقة كبيرة سمن وييبس المقدار جيدا ثم يضاف البيكنج بودر ويعجن المقدار بالزبادى حتى تصبح العجينة لينة تدهن صينية بالسمن جيدا ويصب الخليط السابق يغرز البندق على السطح توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا وتسقى وهى ساخنة بالشراب البارد </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><FONT size=5></FONT>&nbsp;</P>
<P>
<TABLE width="90%" align=center border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=level_name align=middle><FONT size=5>خشاف الفواكه</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>المقادير</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>1/2كيلو فاكهة مجففة<BR>قراصيا و مشمش و زبيب<BR>كوب قمر الدين مصفى ومحلى<BR>2 كوب فواكه طازجة مقطعة مكعبات موز و تفاح وأناناس<BR>مقدار من الكرملة مكون من 3 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش<BR>3 ملاعق ماء<BR>نقاط من عصير الليمون<BR></FONT></TD></TR>
<TR>
<TD class=paraTitle dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>الطريقة</FONT></TD></TR>
<TR vAlign=top>
<TD class=content dir=rtl align=right colSpan=2><FONT size=5>تغسل الفواكه المجففة وترفع فى كمية من الماء تكفى لغمرها على النار وتترك على النار حتى تغلى من 1 إلى 2 دقيقة و يرفع المقدار من على النار ويضاف إليه قمر الدين تجهز الكرملة ويرفع السكر والماء في طاسة على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما يضاف عصير الليمون ويقلب المقدار حتى يصير لونه ذهبيا محمرا و يضاف إلى خليط الفواكه المجففة قمر الدين ويقلب الخليط جيدا يترك المقدار حتى يبرد تماما و تضاف إليه الفواكه الطازجة يقدم الخشاف مثلجا وقد يضاف إليه لوز وصنوبر محمص حسب الرغبة </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>&nbsp;</P></TD></TR></TBODY></TABLE></P></TD></TR></TBODY></TABLE>
<P><FONT size=6></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT size=6></FONT>&nbsp;</P>

صواريخ التمياط
9/11/2002, 02:15
هلا .·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.:magkiss: :magkiss:

مشكوره مليون جزاك الله خير :love: ورمضااان كريم

.·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
9/11/2002, 07:22
العفو ولو

حلو اسمك شنو معناه

وتقبل الله طاعتك

ياسر عبدالعزيز
9/11/2002, 09:03
هلالالالالالالالالالا اماسي:)

مشكوووووووره.. والله يجزك بالف خير:)

السمبوسك :love: :love:


حلوه.........بس ما اعرف الفه:jhgy:


تحياتي لك:yes:

مناير
9/11/2002, 09:32
اهلين:)


مشكورة حبيبتي على هذي المواضيع المميزه والمنوعه:)
والله لايحرمنا منك ومن طالتك الحلوه علينا:)


باي:rolleyes:

منبع الثلج
9/11/2002, 10:14
مرحبتين :cool:


جزاااااااك الله الف خير اختي اماسي :yes: ويعطيك الف عااافيه

الا على فكرة اسمك .·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
صعب وشلووون تكتبينه :kany: :kany:

بااي :D

قرانديزر
9/11/2002, 10:26
اهلين اماااااسى

يعطيك الف عافيه على الموضوع وجزاك مليون خير

الا على فكرة اسمك .·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
هذى قاعه بالرياض قاعه افراح الظاهلا من كثر ماتروحلها سمت نفسها بهذا الاسم:D :D

بااااااااااااااااااااااااى

:yes: :yes: :yes:

يوسف
9/11/2002, 11:22
هلا بالداجين والداجات:magkiss:
هلا امااسي
تسلميين على السلسله الرائعه الي تقدمينها كل يووم والله يجعلكي على القوه ويعطيكي العافيه


هذى قاعه بالرياض قاعه افراح الظاهلا من كثر ماتروحلها سمت نفسها بهذا الاسم
ههههههههههههه اقوول يالخبل لايت مووت امااسي من الكويت وش يجيبهااا للرياض:kany: الله يخلف عليك:angel: وعلى الدجه الي يقول وش لو تكتبين اسمك:noo:

:magkiss: باااااااي:yes:

.·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
9/11/2002, 12:33
ياسر
السمبوسه مع ان لفها جميل وممتع وسهل تطبقها على شكل مثلث وتحشيها بالحشو بالاخر تلصق الاطرف بماء وطحين مخلوط خفيف القوام مثل ماده لازقه علشان ما يطلع الحشو جرب وراح تعرف

شكرا لك على المتابعه


مناير

عزيزتي مشكووووووووره وما قصرتي شكرا لكي على المتابعه

منبع الثلج

شكرا لك على المتابعه اسمي ما اكتبه اسمي انسخه والصقه :ignor:



ضوء القمر

شكرا لك والله ما ادري انها قاعه وفي الرياض بعد صح وايد بعيده :req:

بس هذا اسمي اختيار من اخ عزيز وهو الاساس في دخولي لهذا المنتدى :yes: وانا اشكره على هذا الاختيار الموفق :angel:


داج

شكرا لك والله يعافيك ويخليك ويقويك ويبارك فيك :yuupy:

فعلا ملاحظاتك بمحلها انا ما ييت السعوديه :cry: ولا اعرف هذي القاعه :fghty:





:guns: شكرا لكم على المتاااااااااابعه افرحتم قلبي :guns:

شابع بطولات
9/11/2002, 13:32
جزاك الله خير اختي أماسي :)


وكثر الله من امثالك ،،

الوسام
9/11/2002, 18:44
الله يجزاك خير



ويعطيك العافيه

Alghaly
10/11/2002, 00:14
مرحبااااااااااااااا
تسلمين على الموضوع الرائع والمنوع

.·:*¨`*:أماسي:*¨`*:·.
10/11/2002, 03:29
شابع بطولات ـ الوسام ـ الغالي



شكرا لكم على المتابعه وجزاكم الله الف خير